Rimmat kycklingbuljong recept

Halstrad rimmad torsk serveras med ljummen sallad på hummer, blomkål och tryffel samt potatispuré

Halstrad rimmad torsk serveras med ljummen sallad på hummer, blomkål och tryffel samt potatispuré

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Fänkålsskum 1 st Schalottenlök(ar) , finskuren 0,5 st fänkål , strimlat 2 dl grädde 6 cl Pernod 1 odefinierad smör 3 dl kycklingbuljong , blandat med vatten Ljummen sallad 2 st sticklök(ar) , skurna i slantar 50 gram shiitakesvamp 1 odefinierad olivolja 0,5 huvud blomkål 1 st hummer , kokt 2 kvist(ar) dill , plockade 1 odefinierad tryffelolja 1 odefinierad salt 1 odefinierad peppar Potatispuré 1,5 dl mjölk 2 st vitlöksklyfta(or) , rivna 500 gram potatis(ar) , skalad 0,5 st citron(er) , skalet 100 gram smör 2 kvist(ar) bladpersilja , finskuret 1 odefinierad socker Rimmad torskrygg 2 l vatten 1 dl socker 4 st gråsejfilé(er) , rygg, finskuren 1 dl salt Köp receptet
Rimmad torsk med ärtpuré och dillskum

Rimmad torsk med ärtpuré och dillskum

DillskumkycklingbuljongdillkvistargräddedillKoka upp kycklingbuljongen tillsammans med dillkvistar. Rimmad torsktorskden avsilade dillen från dilloljansalt och pepparplastfolie och alufoliePutsa torsken och lägg två fileer ovanpå varandra med dill i mellan
Rimmad sejrygg med blomkålskrokett

Rimmad sejrygg med blomkålskrokett

Bräsera purjolöken mjuk i kycklingbuljongen med smör och timjan. god kycklingbuljong. Koka upp vatten och salt tills saltet löst sig, låt svalna
Lucka 16 – Rimmad kalkon till julbordet

Lucka 16 – Rimmad kalkon till julbordet

När jag gör kycklingbuljong eller köttgrytor, så krävs bara 15 minuter på gasspisen som vi har här, så det blir mycket ekonomiskt. Rimmat kalkonbröst till drygt 6 port på julbordet
Spaghettisoppa med stekfläsk

Spaghettisoppa med stekfläsk

1 förp Scan Piggham rimmat stekfläsk. 1 liter kycklingbuljong. Koka spaghettin enl förp anvisningar. Häll av vattnet i ett durkslag
Torskrygg med rotfrukter i citrusbuljong

Torskrygg med rotfrukter i citrusbuljong

en blandning av fisk- och kycklingbuljong (jag tog flytande fond på flaska). Rotfrukter av många slag fräses först med schalottenlök och vitlök för att därefter bräseras i citrondoftande buljong och serveras med snabbrimmad torsk tillsammans med en grönkålscrème och misomajonnäs
Tonkotsu ramensoppa med fläsk

Tonkotsu ramensoppa med fläsk

kycklingbuljong, dashi, vitlöken, ingefäran och vatten tills det kokar lätt. Om det saknas så häll i mer kycklingbuljong
Min frukost, lunch och middag efter 9 år med LCHF

Min frukost, lunch och middag efter 9 år med LCHF

Kycklingbuljong, energisnålt tillagad i Wonderbag. Matinspiration. Mitt förra inlägg Mot nya mål efter 9 år med LCHF, blev ett av de mest lästa i min bloggs nioåriga historia